大川学校：家校携守“食”刻 共筑安全防线
大川学校：家校携守“食”刻 共筑安全防线
秦楚风讯（十堰融媒记者 李学伟 通讯员 万绪）“从食材溯源到餐食出锅，每一个环节都看得清清楚楚，孩子在学校吃饭，我们特别放心！”11月18日，在茅箭区大川学校食堂家长开放日活动现场，一位家长代表实地参观后由衷感慨。为切实保障学生“舌尖上的安全”，增强食堂管理透明度，该校特组织此次开放日活动，邀请家长代表走进食堂“零距离”监督，搭建家校沟通的暖心桥梁。
活动中，该校副校长余明首先向家长代表系统介绍了食堂的建设改造成果、全链条管理模式，重点演示了“数字食堂”监管平台的运行机制。通过平台屏幕，家长们清晰看到食材供货商资质、采购单据、农药残留检测报告等信息实时可查，烹饪间、备餐区的实时监控画面更是实现“明厨亮灶”全覆盖，让食堂操作从“后台”走向“前台”。随后，家长代表们沿食材存储、粗加工、烹饪、留样的完整流程实地参观，对冷链仓储的温湿度控制、生熟食材的分区处理、餐具消毒的规范流程等关键环节驻足查看，不时提出疑问，工作人员均逐一细致解答。
午餐时间，家长代表们与学生共同品尝了当日的营养套餐。大家一边用餐，一边认真记录菜品的口味、分量及营养搭配情况，纷纷表示“菜品新鲜、口味适中，孩子吃得香我们更安心”。不少家长还拿起手机拍下餐食照片，分享到班级群，让未能到场的家长们同步感受食堂的服务质量。
在交流反馈环节，家长代表们对学校食堂严格的管理制度、透明的操作流程给予高度评价，同时围绕菜品多样化等问题，提出了建设性意见，学校总务负责人也现场认真记录并逐一回应。“把监督的‘放大镜’交给家长，才能让食堂管理更精准地对接需求。”学校党支部书记、校长胡红伟表示，此次收集的意见和建议，将全部梳理落实，学校将以此次开放日为新起点，持续落实食品安全主体责任，优化服务流程，推动食堂管理从“规范”向“优质”升级。
此次食堂开放日活动，不仅让家长全面了解了学校的食品安全保障举措，更凝聚了家校共治的共识。下一步，茅箭区大川学校将常态化开展此类活动，邀请家长参与食谱研讨、食材验收等环节，形成“家校携手、全程监督”的长效机制，全力打造让社会放心、家长满意、学生健康的“阳光食堂”，为学生们的成长保驾护航。
编辑：柯其涛
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