一壶冬醪的温度——从《非遗黄酒香》说起

作者：程长明

冬日的薄暮，檐下悬着冰凌子，寒气如刀锋刮过脸颊。这时候，最慰藉人的，莫过于温一壶黄酒了。铜壶在红泥小火炉上咕嘟作响，橙汁般的酒液泛起细密的气泡，酒香混着姜丝、枸杞的温甜气息，在屋子里袅袅散开。一杯下肚，暖意从喉咙一路滑到胃里，再缓缓向全身蔓延开来。黄酒逼走了身上的寒气，打通了任督二脉，嘴里说出的话就这样不由自主地多了起来。窗外的风雪似乎不再那么咄咄逼人，世界在微醺的眸子里变得柔和起来。

正是在这样一个寒冷的冬日，一篇为房县西关印象开街五周年创作的，题为《非遗黄酒香》的文章，悄悄地在读者心中点燃了一簇温热的火苗。它先是在《湖北日报》上静静绽放，旋即被“新华网”转引，而后，竟如星火燎原，在一天多的时间里，阅读量攀升到了一百一十多万。这壶来自鄂西北深山的“黄酒”，其香醇何以能穿透数字的洪流，引起了如此多陌生人的共鸣？

若细细品咂这“火”的滋味，便能尝出几层不同的醇厚。

第一层，是“非遗”二字所承载的时间之重。黄酒，尤其是房县这种依古法酿造的黄酒，本身就是一部液体的地方志。从选粮、制曲、发酵到陈藏，每一道工序都浸泡着数百年的经验与智慧。它不是流水线上快速复制的工业品，而是与特定风土、气候、人文紧紧相扣的活态传承。在一切追求“快”的时代，人们对“传统”的工艺、“老”的味道，反而生发出一种补偿性的眷恋与好奇。文章巧妙地以“非遗”为引，勾起了读者对一种消逝中的、更具“人情味”的生活方式的乡愁。

第二层，是“房县”与“西关印象”所勾勒的空间之美。这不是一个虚无缥缈的文化概念，而是一个具体可感的地理坐标与生活现场。“西关印象”作为文旅街区，五年的经营，本身就在尝试复活一种传统的街市生态与社区温度。文章将黄酒的香，与街巷的石板路、店铺的旗幡、节庆的喧闹、手艺人的专注融合在一起，构建了一个立体、可亲近的“地方”。它满足了都市读者对“诗酒远方”的想象，却又不是遥不可及，而是一个似乎抬脚便可抵达、有烟火气的“故乡”的替身。

第三层，是“五年”这个时间节点所蕴含的情感之醇。开业五周年，不长不短，足以褪去初创时的青涩与喧嚣，沉淀下一些真实的故事、人情与口碑。它不是一个起点的呐喊，而是一个阶段的回望。这种“小圆满”的姿态，比起宏大的叙事，更易引发普通人的共鸣——我们都在各自的生涯里，默默经营着属于自己的“五年”。文章里若有若无流淌出的坚守、耕耘与收获的喜悦，是对所有认真生活者的一种无声致敬。

第四层，是传播平台赋予的“信任”与“放大”效应。湖北日报的刊载，赋予了文章权威性与地域文化的正统标识；新华网的转载，则瞬间将其推向了更广阔的国家级舞台，实现了从地方新闻到全国性文化话题的跃迁。平台的公信力与巨大的流量基础，如同一个高效的扩音器，让这缕原本可能只在地方飘散的酒香，乘着数字的东风，吹遍了南北西东。

我们不要低估一篇文章的影响力，更不要低估一篇文章对一个地方的影响。这一百一十万的阅读，绝非冰冷的数字。它激起的涟漪，正在现实的水面漾开。

于房县，于“西关印象”，这是一次千金难换的形象镀亮。它极大地提升了地方的知名度与美誉度，将“房县黄酒”这张非遗名片擦得更加锃亮。潜在的游客、投资者、合作者的目光被吸引过来，为当地的文旅产业与经济发展注入活水。更重要的是，它增强了本地人的文化自信与认同感。自家屋檐下司空见惯的老酒，忽然被无数远方的人珍视、赞叹，这种外部反馈会内化为更深沉的守护与传承的动力。

于非遗保护与传统文化，这是一次生动的“破圈”示范。它证明了，深植于乡土的非遗项目，完全可以通过恰当的现代表达（如纪念活动、媒体报道、网络传播），打破“博物馆化”的刻板印象，重新与当代人的生活、情感产生连接。非遗不再是需要被怜悯的“遗产”，而是可以带来温暖、美感与精神滋养的活资源。

于广大的读者，这是一次集体的“精神返乡”。在快速城市化、同质化的进程中，许多人内心都蛰伏着一份对独特地域文化、对传统慢生活的渴慕。这篇文章，像一把钥匙，短暂地打开了那扇乡愁之门。读者点赞、转发、留言的过程，既是在认同房县的黄酒，也是在找寻和安放自己那份无处寄托的文化乡愁。

酒已斟出，满室生香。然盛宴之后，余温犹在，我们能否以此为契机，将这缕香气煨得更久、传得更远？

站在读者的角度，我们或许期待：不止于惊鸿一瞥的报道。能否有更深入的探访，讲述酿酒师傅家族的故事，追踪一粒粮如何变成一滴酒的全过程？能否借助短视频、直播，让我们“云体验”温酒、品酒的实时情境？能否开发一些与黄酒文化相关的文创产品、体验课程，让兴趣可以落地为更持续地参与？

站在作者（及当地文化推广者）的角度，或许可以思量：如何将这次爆火的“流量”转化为长久的“留量”？是否可以策划“房县黄酒文化季”，融合非遗展演、美食品鉴、民宿体验、学术研讨？是否可以将黄酒与当地其他非遗项目（如民歌、手工）打包，讲述更完整的房县故事？是否可以考虑与文学、影视、艺术创作结合，让黄酒成为某个动人故事的背景或线索，赋予其更深厚的叙事生命？

重读这篇《非遗黄酒香》，其精华或许并不仅仅在于对黄酒工艺的精妙描述，或对开业庆典的热闹渲染。它的魂，在于将一种物质性的饮品，成功地还原并升华为一种文化符号与情感载体。它写的是酒，更是酒里浸泡的时光、手掌抚摸过的温度、一方水土孕育的性情，以及一群人对自身文化根脉的珍视与延展。

它让我们看到，最好的传播，不是高高在上的说教，而是共情的邀请。它邀请你通过一杯酒的味道，去想象一片土地的故事，去触碰一种生活的可能，去感念那些在时光深处默默坚守的寻常之人。

炉火渐微，壶中酒尚温。我仿佛看见，千里之外房县的作坊里，老师傅正查看酒缸中细微的变化；西关印象的街巷上，灯笼次第亮起，映着游人满足的笑脸。而无数如我一样的读者，因着那篇文章，在某个寒冷的夜晚，或许会特意寻来一壶黄酒，慢慢温热。当那熟悉的、带着粮食与岁月芬芳的暖流滑入喉中，我们饮下的，已不只是酒。

我们饮下的，是一份被唤醒的文化记忆，是一种对朴素价值的重新确认，是跨越山河的无声共鸣，是在这个步履匆匆的时代里，对“何以安心”这一古老问题，一次温热而醇厚的回答。

酒香袅袅，终会散去。但文章点燃的那点星火，那份对生活深处美好事物的觉知与珍重，或许会长久地，留在我们的血脉里，如酒曲般，静静发酵，生生不息。

本土知名作家执笔

程长明，湖北房县人，十堰市作家协会会员、十堰市摄影家协会会员。出版有散文集《我的父亲母亲》《素履浅迹》。近期为房县文旅地标“西关印象”开街5周年创作系列主题文章，通过追溯房县深厚的历史文化脉络，展现独特浓郁的乡土人文情怀。他文风质朴，饱含深情，将西关老街的一砖一瓦、一草一木、一食一味都化作动人的篇章。他的文字不喧哗，却自有回响；不宏大，却足以勾勒一方水土的精神图谱。他像一个用文字作画的匠人，一笔一画，不厌其烦地描绘着故乡的容颜与心跳，让“西关印象”不仅仅是地理坐标，更成为鲜活的文化记忆和深沉的情感寄托。通过对西关印象及其承载的物产、风俗、建筑、人物、故事的细腻描绘，挖掘和呈现房县作为“诗祖故里”“黄酒之乡”的文化底蕴与烟火气息。

关于西关印象的主要作品有：《老街深处有茶驿》《云中锦书藏乾坤》《山一程水一程还是喜欢住怡程》《豆香里的旧时光》《西关茶烟起 烟散意未休》《舌尖上的神农兔》《书画渡世 墨韵苍生》《房县卷卷儿滋味长》《花草树木皆“诗经”》《西关老街里的红色脊梁》《念念不忘西关烟火里的那坛“黄”》《亭外烟火弦上春》《神农奕居探棋韵》《老街深处颂风雅舍》《千年诗韵里的烟火盛宴》《藏在广场里的“诗经”密码》《孝德古风黄孝祠》《土城门城楼看古今》《房县冻米茶》《西关街的“仙人余粮”》《非遗黄酒香》等。

编辑：尹杉杉