十堰街头年味浓干果炒货正热销 市民青睐“新风味”与“老传统”

如今，人们购买炒货不仅仅用来招待客人，更为了满足日常“悦己”需求。

秦楚风讯（十堰融媒记者 王琪）春节临近，年味渐浓。连日来，记者走访十堰城区多家超市、炒货店及农贸市场发现，作为年货的“常青树”，干果炒货已进入销售旺季。与往年相比，今年市民的选购清单上多了一些网红新口味，而传统的购买习惯和消费理念也在悄然发生变化。

从年货刚需到日常“悦己”：新口味引领消费新风尚

在朝阳路一家大型连锁超市，炒货专区人头攒动。除了经典的原味瓜子、花生，藤椒味西瓜子和椒盐南瓜子都被摆放在最显眼的位置，不时有市民品尝购买。“这个藤椒味的味道很特别，麻麻的，吃着很上瘾，家里孩子都喜欢。”正在采购年货的市民李女士说。超市销售人员介绍，今年这类创新口味的炒货特别受欢迎，尤其吸引年轻顾客，是拉动整体销量增长的重要“新品”。

这种现象背后，是干果炒货从单纯的“年节刚需品”向“高频日常消费品”转型的缩影。当前消费者购买坚果炒货的三大主要原因，排在首位的便是日常休闲零食，其次才是健康补充和节日礼品。这意味着，市民购买炒货不再仅仅为了招待客人、囤积年货，更多是为了满足日常“悦己”需求。

在茅箭区深圳街附近的集市，炒货品种更丰富，价格也更亲民，普遍在每斤15至20元之间。摊主王老板告诉记者：“现在的顾客喜欢尝鲜，像藤椒、奶油、山核桃味这些新花样，卖得一点不比传统的差。”这种消费趋势促使生产商和零售商加速产品迭代，用更短周期的“热卖新品”来持续吸引消费者。

健康与实惠并重：市民对价格波动更趋理性

虽然新口味受到追捧，但健康和实惠依然是绝大多数市民选购时的核心考量。

在万达广场附近的大型超市，一位正在挑选原味瓜子的市民陈先生表示：“还是觉得原味的更健康，添加剂少，家里老人孩子吃着放心。”超市工作人员介绍，在消费者经常购买的口味中，焦糖、奶油等经典风味仍最受青睐；与此同时，从健康角度考虑，选择原味产品的消费者比例也相当高。

面对市场上炒货价格差异明显的情况，市民的消费选择也呈现出分层、理性的特点。在大型商超，品牌炒货单价较高，如紫衣腰果49.8元/斤，散装巴旦木26.9元/斤。而在农贸市场和传统炒货店，价格则更具竞争力，许多市民会“货比三家”。一位在集市采购的刘阿姨说：“过年消耗量大，同样的瓜子，集市上每斤能便宜好几块钱，品质也不差，更划算。”

不同渠道炒货价格的差异巨大，反映了行业从街边摊向连锁化、商场化“精致零食”业态的升级。店面装修、服务体验的升级，以及原材料、运营成本的上涨，都将影响终端价格。

不过，多项调研显示，消费者对此表现出一定的包容度，多数人每月在坚果炒货上的支出集中在20至100元区间，呈现“小额高频”的特点。市民并非单纯抗拒涨价，而是愿意为确定的品质、便捷的场景和更好的体验支付溢价。

市场扩容与温情不变：炒货承载了春节温暖记忆

尽管消费习惯在变，市场在扩容，但干果炒货作为春节“气氛组”核心成员的地位从未动摇。在十堰城区东岳路一家老字号炒货店前，等待新鲜糖炒栗子出锅的顾客排起了长队。店主表示，进入腊月后，该店多款炒货销量明显攀升，尤其是周末，一些热门单品半天就能售罄。中国食品工业协会数据显示，坚果炒货在消费者新春礼盒购买选择中位居榜首，其“礼物”属性在年关时节被极大增强。

这份热闹的背后，是深厚的情感与 文 化需求。对许多十堰市民而言，家里茶几上摆满各色炒货，空气中弥漫着坚果的香气，是春节家庭团聚、闲话家常的标配场景。无论是尝试新奇口味的年轻人，还是钟爱传统原味的长辈，一家人围坐分享的过程，其情感价值远高于食物本身。同时，独立包装、设计精美的炒货礼盒，也成为走亲访友时表达心意的重要载体。

年关炒货的热销，是一场市场创新与情感传统的双向奔赴。市民用购买行为投票，既乐于拥抱藤椒味西瓜子带来的味蕾新刺激，也执着于原味瓜子里的健康与安心；既享受商场购物的便捷与品质，也留恋集市里的实惠与烟火气。在变化的市场中，不变的是炒货所承载的关于团圆、分享和年味的温暖记忆。

编辑：张红艳