食药两用！竹山这朵“小白花”不简单
食药两用！竹山这朵“小白花”不简单
时间：2026-03-10 19:56
来源：今日竹山
3月9日，记者走进潘口乡龙王沟村湖北民心生态农业科技有限公司的食用菌大棚，一排排菇架整齐排列，菌棒上朵朵洁白如玉，形似花朵的菌类竞相绽放，宛如一片 “白色花海”。
在大棚的上方吊着排列整齐的喷头，通过微喷灌设施喷出细密的水雾，菌菇在湿润环境里茁壮成长，饱满鲜嫩、长势喜人，既壮观又治愈，处处洋溢着生机与丰收的希望。
“这是我们这几年从云南引进的一种食药兼用型珍稀菌类，名字叫白参菌，既可做药用，也能食用。”公司负责人耿玉民告诉记者。“这种菌子最适合与肉类一起炒食，味道清香，有嚼头，特别适合牙口好的年轻一族食用。由于属药用菌，它还有较高食疗价值，常食具有健胃润肠、清肝明目、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。目前这种菌子销路很好，我们冬春季种植的30万棒正在出菇，预计每棒能产鲜菇2斤，能折成干菇4两，价值7到8元。这种菌子我们这里一年可种植两季，秋季我们计划再种植几十万棒。”
据悉，白参菌是我国近年来才驯化栽培成功的新型食药兼用大型真菌，民心公司自引进试种成功后，由于该菌抗杂能力强、生长周期短，产量销售顺畅，因此在抓好传统香菇种植同时，利用香菇生产空档期稳步扩大生产规模，目前已实现规模量产，不仅公司取得了良好的经济效益，同时也带动了周边农户就业增收。
编辑：陆兴敏
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